Профи-кулинары объяснили, почему 99% жителей Земли разбивают яйца неправильно


Как вы разбиваете яйцо, когда хотите приготовить омлет? Попробуем отгадать: вы бьете его о край емкости или разбиваете скорлупу ножом, держа яйцо над миской. Эксперты-кулинары рассказали Daily Meal, почему этот способ — неправильный.
 
google_ad_client = «ca-pub-7104543801500968»;
google_ad_slot = «2440797825»;
if(window.matchMedia(«(min-width:695px)»).matches){
google_ad_width = 696;
google_ad_height = 100;
}
else {
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
}

Оказывается, когда мы разбиваем яйцо над миской, частички скорлупы неизбежно попадают в пищу. А когда мы используем нож, их количество лишь увеличивается, ведь осколки проникают внутрь яйца. Но есть простой и эффективный способ разбить яйцо и не наесться скорлупы: достаточно стукнуть им о плоскую поверхность, например о стол, передает Life.ru.

Эксперты утверждают, что один резкий удар по столешнице — все, что нужно, чтобы идеально расколоть скорлупу. Но 99,9 процентов людей игнорируют этот логичный способ и в результате получают блюда с твердыми и невкусными вкраплениями. Кроме того, при ударе о плоскую поверхность не повреждается желток, а это важно при приготовлении яичницы-глазуньи или яиц пашот.



Source link

Почитайте другие интересные статьи:

Ожирение
По данным Всемирной организации здравоохранения, ожирение — одно из самых распространенных заболеваний нашего времени. Как правило, ожирение осложняется заболеваниями сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.
Nutrilon – молочная смесь №1 в странах Европы
Доверие мам – лучшее подтверждение качества детского питания. По данным исследования «NIELSEN HOLDINGS H.V», проведенного за период с июня 2011 года по май 2012 года, Nutrilon занял первое место в категории детских смесей от 6 до 12 месяцев в 13 странах Европы. Это достижение – результат проведения ...
Развиваем чувство юмора у малыша!
Улыбка, смех, веселье – это три незаменимых компонента, которые необходимы малышу. Только дети способны искренне и безудержно смеяться, а их положительные эмоции, смех активизируют защитные функции организма, помогают бороться с разнообразными заболеваниями.