Профи-кулинары объяснили, почему 99% жителей Земли разбивают яйца неправильно


Как вы разбиваете яйцо, когда хотите приготовить омлет? Попробуем отгадать: вы бьете его о край емкости или разбиваете скорлупу ножом, держа яйцо над миской. Эксперты-кулинары рассказали Daily Meal, почему этот способ — неправильный.
 
google_ad_client = «ca-pub-7104543801500968»;
google_ad_slot = «2440797825»;
if(window.matchMedia(«(min-width:695px)»).matches){
google_ad_width = 696;
google_ad_height = 100;
}
else {
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
}

Оказывается, когда мы разбиваем яйцо над миской, частички скорлупы неизбежно попадают в пищу. А когда мы используем нож, их количество лишь увеличивается, ведь осколки проникают внутрь яйца. Но есть простой и эффективный способ разбить яйцо и не наесться скорлупы: достаточно стукнуть им о плоскую поверхность, например о стол, передает Life.ru.

Эксперты утверждают, что один резкий удар по столешнице — все, что нужно, чтобы идеально расколоть скорлупу. Но 99,9 процентов людей игнорируют этот логичный способ и в результате получают блюда с твердыми и невкусными вкраплениями. Кроме того, при ударе о плоскую поверхность не повреждается желток, а это важно при приготовлении яичницы-глазуньи или яиц пашот.



Source link

загрузка...

Почитайте другие интересные статьи:

Истинное наслаждение для Гурманов: Сало горячего засола — домашний деликатес
Такой вариант сала идеален для закуски. Он в меру копченный и в меру соленный. Идеальный вариант для начала праздника! Ингредиенты: Вода — 1 л; Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг; Луковая шелуха — 3 горсти; Лавровый лист — 2 шт.; Чеснок — 7 зубца; Соль — 200 г; Сахар — 2 ст. л.; Перец черный —...
ЭТИ УТРЕННИЕ ПРИВЫЧКИ СДЕЛАЮТ ВАС НЕВЕРОЯТНО УСПЕШНЫМ
Утро задает тон всего дня, и самые успешные люди день за днем пользуются этим. И в то время как весь остальной мир ищет фильтр для кофеварки, есть люди, которые уже заложили фундамент для максимально продуктивного и максимально приятного дня. Но вам не нужно верить мне на слово. Все от Билла Гей...
Этот Бункер — Наиважнейшее Место На Планете Земля! Как Думаете, Что Там?
Несмотря на несчетное количество архитектурных сооружений, которые представляют особую ценность, в мире существует одно строение, гораздо более важное. Это Всемирное семенохранилище, или как его еще называют СМИ — “Хранилище Судного дня”. Оно находится в Норвегии, на острове Шпицберген. Оно пре...
загрузка...