Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию.


Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Обожаю их за вкус и легкость.

Ингредиенты:

  • Картошка – 400 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Яйца – 1 штучка;
  • Мука – 100 г;
  • Лук репчатый — 1-2 штучки;
  • Масло растительное — 3 столовых ложки;
  • Соль, перец, зелень.

Как приготовить:

  1. Картофель хорошо промойте и отварите в кожуре. Охладите, почистите.
  2. Разомните картошку в пюре или натрите ее на средней терке, вбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу.
  3. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Тесто должно быть мягкое, не крутое. В зависимости от качества муки, ее может потребоваться больше или меньше.
  4. Из готового теста сделайте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте ее на средние кусочки. Немного обваляйте их в муке.
  5. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите воду до кипения, посолите, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, чтобы галушки не слипались.
  6. Кидайте галушки в кастрюлю, доведите до кипения и варите, пока не всплывут.
  7. Измельчите лук и поджарьте на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
  8. Выловите готовые галушки шумовкой, сложите в миску, посыпьте жареным луком, перемешайте.
  9. Подавайте галушки со сметанкой, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Сообщение Картофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. появились сначала на ProPhrase.Ru.

загрузка...



Source link

Почитайте другие интересные статьи:

Игра "Фиксики на память"
В этой игре фиксики будут нажимать на кнопки, зажигая лампочки в определенной последовательности. Твоя задача - запомнить эту последовательность!
Интересные загадки о школе (с ответами)
Интересные загадки о школе помогают детям в игровой форме запоминать названия предметов, их предназначение и роль в школьной науке. Эти небольшие рифмованные строчки развивают у дошкольников логическое мышление и память, а школьникам дает возможность отвлечься от скучных наук. Школьные загадки для ...
После прочтения этой статьи вы больше никогда не выбросите ореховую скорлупу
Скорлупа грецкого ореха является кладезем полезных веществ и микроэлементов. Выбрасывая этот продукт в мусорку мы лишаем себя возможности профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, и в первую очередь тромбоза. Рецепт для гипертоников Ингредиенты: 15 шт. – скорлупа от грецких орехов; 0,5 л – ...
загрузка...