Этот рецепт хачапури мне рассказал старый грузин в Тбилиси. Ничего вкуснее не пробовала!


Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.
 
google_ad_client = «ca-pub-7104543801500968»;
google_ad_slot = «2440797825»;
if(window.matchMedia(«(min-width:695px)»).matches){
google_ad_width = 696;
google_ad_height = 100;
}
else {
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
}

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

1 стакан кефира;

3 стакана муки;

2 яйца;

1 ч. л. сахара;

1 ч. л. соли;

1/2 ч. л. соды;

1 ст. л. растительного масла;

500 грамм твердого сыра;

сливочное масло для смазывание готовых хачапури.

Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем, пишет Lifter.com.ua.

Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.

Тесто должно получится мягким и эластичным. Кладем тесто в глубокую миску и накрываем сверху чистым полотенцем. Пусть настоится. Чтобы приготовить начинку, к натертому сыру добавляем одно яйцо. Формируем из теста колбаску и разделяем ее на девять частей. Из каждой раскатываем лепешку.

Начинку кладем посредине пласта, соединяем его края. Потом раскатываем мешочек, не сильно надавливая на него и переворачивая на разные стороны.

Хачапури выпекаем на разогретой сковороде. Масла не наливаем. Сверху на хачапури выкладываем несколько кусочков сливочного масла.

Приятного аппетита!

Источник



Source link

Почитайте другие интересные статьи:

В интересном положении
Вы готовитесь к пополнению в семье или уже в интересном положении? Беременность - самое удивительное, загадочное, самое важное и ответственное время в жизни женщины. Будущих мам волнует миллион всевозможных вопросов.
ПОДДЕРЖИМ ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ ВСЕЙ РОССИЕЙ!
13 февраля 2013 г. в Москве состоялось подведение итогов Всероссийского конкурса «Поддержка грудного вскармливания – наш главный приоритет!». Проект инициирован Союзом педиатров России совместно с компанией Nutricia в рамках инициативы ВОЗ/ЮНИСЕФ «Больница, доброжелательная к ребенку». В конкурсе пр...
Ребенок боится темноты. Как ему помочь?
Большинству деток близка боязнь темноты. Они тяжело засыпают, оставшись наедине со своей кроватью в темной детской комнате, горько плачут до тех пор, пока родители не заберут их к себе в комнату. Для деток дошкольного возраста боязнь темноты является нормальным явлением.